—首頁— 公司概況 新聞資訊 產品展示 科研開發 應用案例 銷售網絡
聯系我們
  查看广东26选5走势图  
 
 

相關內容

產蛋白酶黑曲霉菌種
納豆菌菌種
納豆芽孢桿菌菌種
醋酸菌
嗜熱鏈球菌
飼用高活性酵母菌
微特美—秸稈飼料發酵劑菌種
微生物脫霉劑
地衣芽孢桿菌菌種
平衡蛋白飼料菌種
微生物蛋白飼料菌種
微生物飼料菌種
乳酸菌菌種
枯草芽孢桿菌菌種
養殖專用EM菌種——液體菌種
 

醋酸菌

日期:2011/10/20 15:53:16 點擊次數 9177 發布單位:天義生物谷  錄入:李清

    醋酸桿菌(ACETOBACTER)是細菌,屬于醋酸單胞菌屬,細胞從橢圓到桿狀,單生、成對或成鏈。在老培養物中易呈多種畸形,如球形、絲狀、棒狀、彎曲等。  

    醋酸菌的分類  

    醋酸菌有兩種類型的鞭毛:一群是周生鞭毛細菌,它們可以把醋酸進一步氧化成二氧化碳和水;另一群是極生鞭毛細菌,它們不能進一步氧化醋酸。兩群都是革蘭氏陰性桿菌。

    根據日本朝井勇宣分類,醋酸桿菌依其發育最適溫度和特性分為兩大類:一類發育適溫在30度以上,氧化酒精為醋酸的稱為醋酸桿菌(ACETOBACTER);一類發育適溫在30度以下,氧化葡萄糖為葡萄糖酸的稱為葡萄糖氧化桿菌(GLUCONOBACTER)。

    醋酸桿菌屬(ACETOBACTER)在比較高的溫度下(39--40度)可以發育,增殖的適溫在30度以下。主要作用是氧化葡萄糖為葡萄糖酸,亦能氧化酒精生成少量醋酸,但不能氧化醋酸為二氧化碳和水。  

    醋酸菌的培養  

    醋酸菌屬于兼性厭氧異養型微生物

    培養醋酸菌時,需要用含糖或酵母膏(維生素B)的培養基,在肉湯蛋白胨培養基上生長不良。大多數菌株可用六碳糖和甘油作為碳源,對甘露醇和葡萄糖酸鹽很少能利用或不能利用,不分解乳糖、糊精和淀粉。  

    醋酸菌的分布  

    醋酸菌分布廣泛,在果園的土壤中、葡萄或其他漿果或酸敗食物表面,以及未滅菌的醋、果酒、啤酒、黃酒中都有生長。  

    醋酸菌的用途  

    醋酸菌可用來制醋。

 
-- 關于本站 -- 資料下載 -- 友情鏈接 -- 查看广东26选5走势图 -- 人才招聘 --
 
Copyright(C)2002—2019 河南中廣集團.天義生物谷 All Rights Reserved 豫ICP備09012065號
聯系電話:0371-65805200 移動電話:13938592527
鄭州市鄭東新區龍子湖高校園區(河南牧業經濟學院)