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產蛋白酶黑曲霉菌種

日期:2013/2/7 13:45:57 點擊次數 9776 發布單位:天義生物谷  錄入:李清

【產品名稱】產蛋白酶黑曲霉菌種

【主要成分】黑曲霉菌種  有效活孢子含量≥100億/克。

【執行標準】復合微生物飼料 GB/T 23181-2008

【菌種特性】黑曲霉,半知菌亞門,絲孢綱,絲孢目,叢梗孢科,曲霉屬真菌中的一個常見種。廣泛分布于世界各地的糧食、植物性產品和土壤中。在發酵工業主要用于生產淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、葡萄糖氧化酶、檸檬酸、葡糖酸和沒食子酸等。有的菌株還可將羥基孕甾酮轉化為雄烯。生長適溫37℃,最低相對濕度為88%,能引致水分較高的糧食霉變和其他工業器材霉變。在高溫、高濕環境下,黑曲霉容易大量生長繁殖產酶生熱,侵染棉花時引起落花或爛鈴,或生于多汁的果實上,引起腐爛或軟腐,侵染洋蔥鱗片表面生大量黑粉;梅雨季節亦容易引起衣物發霉等。黑曲霉菌絲直徑15~20pm,長約1~3mm,壁厚而光滑。頂部形成球形頂囊,其上全面覆蓋一層?;鴕徊閾」?,小梗上長有成串褐黑色的球狀,直徑2.5~4.0μm。分生孢子頭球狀,直徑700~800μm,褐黑色。蔓延迅速,初為白色,后變成鮮黃色直至黑色厚絨狀,背面無色或中央略帶黃褐色。有的菌株還可將羥基孕甾酮轉化為雄烯。菌絲呈黑褐色,頂囊大球形,小梗雙層,分生孢子為球形,呈黑、黑褐色,平滑或粗糙。對紫外線以及臭氧的耐性強。菌絲發達,多分枝,有多核的多細胞真菌。分生孢子梗由特化了的厚壁而膨大的菌絲細胞(足細胞)上垂直生出;分生孢子
頭狀如“菊花”。黑曲霉的菌絲、孢子通常呈現各種顏色,如:黑、棕、綠、黃、橙、褐等,菌種不同,顏色也不同??梢鶚澄?、谷物和果蔬的霉腐變質。是制醬、釀酒、制醋的主要菌種。是生產酶制劑(蛋白酶、淀粉酶、果膠酶)的菌種。生產有機酸(如檸檬酸、葡萄糖酸等)。

    農業上用作生產糖化飼料的菌種??捎美床舛?、銅、鉬、鋅等微量元素和作為霉腐試驗菌。干酪成熟中污染會使干酪表面變黑、變質,對奶油也會產生變色。 

【產品用途】食品工業上用作發酵菌種,如用于食醋生產制曲、麩曲法白酒生產制曲、檸檬酸發酵等,主要是利用此黑曲霉分泌產生淀粉酶、糖化酶、檸檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等的功能;在生物肥料工業上,黑曲霉具有裂解大分子有機物和難溶無機物,便于作物吸收利用,改善土壤結構,增強土壤肥力,提高作物產量的效果。

【用法用量】在生物飼料、生物肥料發酵載體中添加本品時按300-500克/噸。

【注意事項】1、本品為活菌制劑,細菌活性較強,應密閉陰涼避光保存。2、禁止與抗生素、殺蟲劑、殺菌劑、消毒劑、強酸強堿類產品混合使用。

【有效日期】3年

【包裝規格】1000克/袋×20袋/桶

【貯藏方法】陰涼干燥處密封保存

 
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